Lækkert grej til hjemmebaristaen

En god kop kaffe, som man kan brygge derhjemme, har været målet for den italienske designerduo Daniel Debiasi og Federico Sandri, som selv sætter stor pris på en ordentlig kop kaffe brygget på kaffebønner af høj kvalitet, som man selv kværner – med håndkraft.

Den italienske designerduo, Daniel Debiasi (th.) og Federico Sandri (tv.), har designstudier i både London og Verona. Foto: PR

Om Daniel Debiasi  og Federico Sandri

  • De grundlagde deres designstudio Something
  • Design i 2010 og har base i London og Verona.
  • De arbejder med forskellige former for produktdesign, design af messer og rådgivning inden for  designstrategier.
  • Deres seneste produktdesign er kollektionen “Collar” for Stelton, som er en serie bestående af espressobrygger, kaffekværn, mælkevarmer og sukkerskål.
  • “Collar” er fremstillet af rustfrit stål belagt med teflon – og kombineret med egetræ og messing i form af hhv. håndtaget på espressobryggeren og overfladen på toppen af kaffekværnen.
  • På kundelisten ses navne som: Antonio Lupi, Ligne Roset, Schönbuch, Stelton og Villeroy & Boch.

»Som med alt andet her i tilværelsen handler nydelse af kaffe om personlige præferencer, men som hovedregel handler det om kvalitet – fra kaffebønnernes oprindelse og ristningens niveau til kværne- og bryggeprocessen. Sidst, men ikke mindst, er det hele oplevelsen omkring kaffen, der tæller, hvor man tager sig tid til at brygge den perfekte kop kaffe,« siger Daniel Debiasi, der opfatter kaffebrygning som en rejse og ikke en ’endelig destination’.

Kaffekværnen er ligesom espressobryggeren fremstillet af rustfrit stål, men er i toppen beklædt med messing. Foto: PR

Alle aspekter som f.eks. duften af kaffebønner – før og efter de kværnes med håndkraft – påfyldning af vand og malede bønner på espressobryggeren, opvarmningen af mælken osv.

»Der er mange trin, før kaffen er færdig, og den gode kop kaffe bliver på den måde en belønning for ens anstrengelser. Man kan selvfølgelig have forskellig opfattelse af bryggeprocessen, og det kan diskuteres, hvor meget tid en kop kaffe skal tage, men vi italienere foretrækker friskbrygget espresso, og det er årsagen til, at vi har designet “Collar” til kaffeelskere over hele verden som os selv,« fortæller Daniel Debiasi, som selv henvendte sig til Stelton med deres idé. Efter nogle få justeringer blev “Collar” sat i produktion – fra to passionerede kaffeentusiaster til andre ligesindede.

Inspireret af æstetik og balance

Eftersom Something Design blev grundlagt af Daniel Debiasi og Federico Sandri i 2010, har designerduoen naturligvis allerede et interessant bagkatalog af både møbel- og interiørdesign, selv om de primært forbindes med produktdesign. De har bl.a. designet lamperne “Labo Pendant”, “Campanule”, “Naica” og “Labo”, loungeserien “Cape”, badeværelsesmøblerne “Vivia”, håndvasken “Ala”, garderobemøblet “Club”, det elektroniske bidét “ViClean L” med tilhørende fjernbetjening, bruserserien “Swing”, håndvasken “Abito”, sidebordet “Gino”, badekarret “Wanda” og sidebordet “Lino” med høj kant.

Lampen “Labo” af borosilikatglas for lampefirmaet Penta er inspireret af udstyr i laboratorier. Foto: PR
Bordlampen “Campanule” er designet i 2014 for Ligne Roset og er inspireret af formen på en klokkeblomst. Foto: PR

Deres design er præget af en rendyrket enkelhed, som ikke ligger langt fra den nordiske stil, hvorfor f.eks. den nye kollektion “Collar” passer fint ind i den skandinaviske indretning.

»Vi har med “Collar” forsøgt at forene det italienske håndværk med designæstetikken fra Skandinavien. Vores udgangspunkt er at få både det æstetiske og funktionelle til at balancere. Godt design må gerne være ekspressivt, gøre brug af nutidens teknologi og være i balance. Den ene funktion må ikke dominere over den anden – de skal helst være på samme niveau,« siger Daniel Debiasi, som påpeger, at godt design også handler om, at det både skal interagere med brugeren og med andre objekter eller arkitekturen omkring sig.

Et stilrent badekar er det også blevet til i 2016 for den alsidige designduo. Det hedder “Daphne” og er produceret for Antonio Lupi. Foto: PR
Det fritstående spejl, “Club”, er designet for Schönbuch i 2012. Det har ben og ramme af enten eg eller valnød – og gemmer på en frakke- og hatteholder. Foto: PR

»Design er en del af et større billede, hvor det for os som designere går ud på at etablere det link mellem objektet og brugeren. Oplevelsen af et funktionelt design handler om opnåelse af balance. Det er derfor ofte en lille ting, der får en til at vælge netop dette design – og vælge at beholde det frem for at skifte det ud,« siger Daniel Debiasi, der sammen med Federico Sandri arbejder hen imod at udvikle en “kontinuerlig dialog mellem rumlige, kulturelle og adfærdsmæssige observationer.”

»I løbet af vores designproces spørger vi os selv, om det er behageligt at bruge det pågældende design. Og efter lange diskussioner ender vi ofte med et kompromis, hvor æstetik må vige frem for funktion. For os er det vigtigste funktionen,« forklarer Daniel Debiasi, som derfor har gjort kaffekværnen nem og intuitiv at bruge. Alle kan tage den i brug uden at tænke over, hvordan den fungerer. Og med hensyn til det æstetiske, kan man sagtens lade den – og de andre produkter i kollektionen – stå fremme, når de ikke er i brug til en af dagens kopper kaffe.

You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Powered by WordPress | Designed by: Premium Themes | Thanks to Free WordPress 4 Themes, Download Premium WordPress Themes and
%d bloggers like this: